FLAVOR LAB

科學數據與感性味覺的交響詩


The Chocolate Symphony
經典巧克力樂章

經典巧克力

大人的苦,小孩子是不會理解的。採用 100% 純可可粉與獨特牛奶基底,呈現可可最真實的苦甜風味。

苦度

甜度

榛果巧克力金莎

靈感來自那顆金色榛果。頂級義大利榛果醬與 100% 純可可粉的完美乳化。宛如歐洲沙龍裡的午後浪漫。

香草巧克力脆片

頂級義大利香草醬拌入 70% 熔融巧克力,創造無與倫比的脆片口感。

薄荷巧克力脆片

選用義大利天然薄荷醬,拒絕化學香精。沁涼入心的草本清香,搭配 70% 苦甜巧克力的爽脆。

The Dairy Sonnets
純粹乳香之詩

牛奶之花 / Fior di Latte

創作的原點。沒有香草干擾,只有最頂級的乳源,綻放如起司般醇厚的奶香。

乳香

焦糖瑪士卡邦

琥珀色焦糖帶著微苦成熟風味,與 Mascarpone 乳酪溫柔融合。交織出最奢華的絲滑口感。

蓮花焦糖脆餅

帶有肉桂香的蓮花脆餅融入香濃牛奶基底。童年回憶最完美的復刻。

Ode to Nuts
堅果的頌歌

招牌開心果 ★ 經典必點

選用義大利「綠色黃金」金鑽開心果。低溫慢烘釋放油脂香氣。

濃郁

極致黑芝麻

研磨至極致細膩,保留溫潤焙火香。口感綿密的黑色詩篇。

美國杏仁果

選用飽滿美國杏仁果細磨成醬。熟悉、溫暖的堅果香氣。

The Zen of Tea
茶道的靜謐

小山園抹茶

來自京都宇治的頂級抹茶。入口是微苦與海苔香,隨後化為甘甜尾韻(Umami)。

抹味

甜度

鹿兒島焙茶

高溫焙炒後的獨特炭焙與穀物香氣,茶韻深邃,尾韻回甘。

紅茶鐵觀音

前味是紅茶的醇厚,後味是鐵觀音特有的觀音韻與炭焙底蘊,層次分明。

Fruits of the Earth
大地的鮮果禮讚

百香果 / Passion Fruit

捕捉最奔放的酸香。親手處理產地直送果實。那股明亮的酸,是喚醒味蕾的最佳武器。

酸度

愛文芒果

只用在欉紅的愛文芒果。濃郁果香與金黃色澤。

酪梨布丁

熟成幸福果搭配手工焦糖雞蛋布丁。

蘋果玫瑰

清脆蘋果與高雅玫瑰花香,夏日午後的浪漫。

森林莓果

覆盆子、黑莓、藍莓的黃金比例。

芭樂鳳梨

紅心芭樂的甘甜與金鑽鳳梨的微酸。

萍水相逢

蘋果遇上鳳梨。清甜與酸香的驚喜相遇。

Yogurt Cantata
優格的純淨之歌

原味優格

自家發酵優格,不添加多餘風味。純淨乳酸是最解膩的選擇。

莓果優格 (草莓/藍莓/蔓越莓)

新鮮天然果醬墜入優格之海。每一口都吃得到真實的果肉。

* 每日陳列約 18-24 種口味,依季節輪替。
若您有特定想品嚐的口味,歡迎詢問。